家的味道
河南省郑州工程技术学院
2017旅游管理2班王超
前些日子看了“舌尖上的中国”便由此念起家乡了。想的多了，竟又流下思乡的泪来。忽然觉得离开家乡固有的味道总也少了什么，虽然尝遍北大学城各式各样不尽名状的珍馐小吃，可这家乡的胃总也满足不了。
这些日子总不由自主地想起家乡，特别是在这遥远的异地，吃了几个月的他乡饭，呼吸了几个月的尾气和漫天的雾霾，总遇身体不适：胃病、呼吸病、水土不服……便总也找上门来，于是连做梦也多是家乡，家乡的景，家乡的情，家乡的空气……充实在虚幻与现实之间，半梦半醒中也算得些安慰。前几日终于找时间和父亲通了电话，听到电话那头父亲和奶奶亲切的嘘寒问暖的声音，我忽然脱口而出一句：“我想吃家里的饭了”，奶奶笑了，说等你过年回来想吃啥都给你做。
这使我想起了我上大学后的第一个假期。家人对孩子的爱总是及至的，特别是自千里之外远归的孩子，总舍不得他们受一点苦，于是出门牵挂着，归还又心疼着！记得我走那天正值中秋节刚刚结束，奶奶便忙着准备好昨天晚上连忙赶制的我最喜欢吃的炸鸡，还有亲戚送来的整箱的面包牛奶包括月饼大包小包塞满了我的行李！说到那边什么时候想吃了就可以尝尝，家里的东西，到那边也能吃的到。最后拗不过我，炸鸡便被我搁置了。直到现在，从家里带来的味道仍被我保留着，就像奶奶说的，什么时候想吃了就可以尝尝。
走的那天，奶奶又操起了陶缸，我又一次跟在奶奶身边观摩，看她把一大袋子满满的红辣椒淘了又淘，洗了又洗，然后铺在大案板成红色的地毯，熟练的操着刀把辣椒切成了小红碎花。接着把捂得发酵好的黄豆与辣椒撒在一起，辅以香油、食盐、白酒、大料、鸡精等搅拌，刹时香气扑鼻漫开，感觉整个人都被陶醉了！这就是一路陪我走到大的家的味道——酱豆。现在想来，奶奶做的酱豆也该可以吃了。仿佛眼前飘出了柔软红火的已酱的十分完美的豆，配一个家乡特有的馍馍，香气蒸腾中夹两勺似糖浆的酱豆趁热咬它一大口，整个人都是幸福和满足的洋溢！
我生来好吃，乃标准一吃货，从小到大全家人特别是奶奶和妈妈说我最多的就是挑食、嘴刁、难伺候。所以要我吃饭就成了家里的掌勺人奶奶和妈妈最大的头疼问题！因而每天做饭之前也是必要征求我的意见的。这样从小到大就有了我对食物的敏感和喜爱。因此从我记事起一到做饭时间我就紧跟在奶奶和妈妈的身后饶有兴致的观摩和学习，终于也像模像样的练就了一手还算不差的手艺。
写到这里眼前再次浮现出了家的味道：咸鸭蛋、腌辣椒、糖蒜、蒸菜、馍馍……围成了一个完美的热气腾腾的圈，心醉于虚幻的迷雾之中，这颗飘无着落的心在亦真亦假中也算有了依靠的力量。
在这充满无限机遇和魅力的城市，在这表面繁华的北大学城，在这热闹非凡，熙熙攘攘的世界一角，一张张笑脸的背后都藏着一颗悲凄的不为人知的秘密，但家的味道无论走到何方，总给人以莫大的支持和倚靠！
指导老师：李婷婷
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