白醋泡鸡蛋
王梓悠
科学课上，老师给我们留了一项作业——“白醋泡鸡蛋”。
我回家后急忙拿出了一枚鸡蛋、一个杯子、一瓶白醋。我先把鸡蛋洗干净，用纸小心翼翼的把它擦干，放到一旁。再把杯子冲一把，把蛋轻轻的放入杯子里，在杯子里倒上白醋，得刚刚没过鸡蛋的位置，再把杯子封住，以免醋蒸发。
准备工作一切就绪后，只见鸡蛋上铺满泡泡，好像在洗澡似的，过了十几二十分钟后，鸡蛋轻了许多，也浮了起来，外面好似脱了件衣服，变成了白色。又过了好几个小时，鸡蛋越来越软，好像弹力球似的蹦来蹦去。我还打开盖子闻了闻，啊！酸的剌鼻，我还连打了好几个喷嚏，哎，我觉得我该离它远点了。仔细观察了下，它的外形也大不相同，好似比刚刚放进去时大了好几倍，因为这样，我还给它换了好几次窝了呢。妈妈说鸡蛋就像人的牙齿，不能常吃太酸的东西，更不能一直含在嘴里，这个实验使我懂得了许多道理。
妈妈还说，这样用醋泡过的鸡蛋吃了对身体有好处，可以提高抗病、免疫等能力，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
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