鸡蛋变形记
杨智尧
这周的周记主题真奇怪，竟然是一个实验：白醋泡鸡蛋。我往厨房一看，没有白醋！只能去楼下买，拿了十元钱下了楼，冒着刺骨的寒风买到了一瓶白醋。上了楼，洗了个手，便把一个生鸡蛋放到了倒满白醋的碗里，静静地等待着……
过了一会，我再去看鸡蛋，有了一个新奇的发现：鸡蛋外面包了一层小气泡。我问爸爸：“这是什么？”爸爸说：“这是二氧化碳。”我还发现这些气泡被手指抹过后，那一块地方会变白，过二十秒左右就会变回来。把盖子盖上继续等，过了大概十分钟，我又来看，发现气泡变多了，粘在鸡蛋上的气泡也变大了，水面上也漂浮着一些气泡，用手一抹，变得更白了，而且白色的地方也很难变成黄色了。
观察完外部，现在到了内部。我拿起鸡蛋，轻轻地按了道口子，里面的蛋清流了出来，我赶紧把它放到醋里，神奇的事情发生了：蛋清在空气中是液体，可在醋里，它像是固体一样，硬硬的，手能拿住。接着，我把整个蛋黄放了进去，神奇的事情发生了！蛋黄像太空中的水一样，保存在了醋里。当我把蛋黄戳破时，蛋黄像一个从高处落下的水气球一样——“炸”了。
生活中即使两个不相关的东西也能产生很多化学反应，人们要勇于探索和发现，就能体会到意想不到的快乐！
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