今天我来教大家做韭菜合饼。首先是和面，把面和好后先放到暖和的地方醒一醒。再把韭菜洗好后淋干切碎，把鸡蛋炒熟备用，再把木耳、粉丝、虾皮，胡萝卜丝准备好开始调味。这些我都是妈妈在旁边指挥着我干的，虽然有点手生，但我很干的很开心，原来做饭是件很有趣的事！
制作方法
面醒好后先切成一个一个的小剂子，再用擀面杖擀成圆形，把准备好馅包进去，合饼就可以下锅了。先往锅里抹点油，火温不能太高，烤完一面再烤另一面，不一会合饼就变成了金黄色，大家快看看我做好的合饼吧，真是太美味了！我一口气吃了4个，自己做的味道就是不一样！
这个寒假我学会了很多东西，感觉自己很棒，以后如果爸爸妈妈不在家，我也可以自己照顾自己了。
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