寒假里我在家跟妈妈学习了做肠卷面包。首先在锅中放入黄油融化，再倒入面粉。把牛奶加温后倒入酵母和白糖搅匀。然后再放两个鸡蛋搅拌，用手把揉搓面团至表面光滑，然后放到暖气旁醒发40分钟。妈妈说这样做出来面包才松软好吃。等到面醒发两倍大后，继续揉搓面团五分钟，然后用刀将面团切成一个一个的小圆剂子，用擀面杖擀成圆形后，把准备好的香肠卷进去，在表面抹上蛋液，撒上芝麻，再用保鲜膜包裹严实继续发酵至两倍大，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟就可以了。
在面包还在烘烤时，家里就已经飘着满屋的面包香味了。等妈妈取出后，我吃着自己做的面包别提多美味了。你们都学会了吗？大家一起做起来吧！
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