回不去的故乡，忘不掉的时光
文/小小
每一个离开故乡的人，注定了曾经的分别代表着一生乡情的开始，很多人事早已忘却，唯独一些碎片化的东西，没有由头的不分时机地冒出来。
每到三月花开遍地，榆钱冒出的时候，总有想吃的冲动。不过，总是觉得大马路边的树太污染，或者树木高大到你只能想象而作罢。昨日开车路过一村间小径，远远就看见在一片土坡下长了一棵歪脖子树，树身刚好伸到高处，或者是心有所念，我执意下车去撸榆钱儿。朋友早已习惯我对于田野的“热爱”，因为前几日还拔了很多草没有解决呢。
阳光明媚，一根根枝条上缀满了一嘟噜一嘟噜的榆钱儿。我们小时候叫，哩哩钱儿，青绿中透着微微的鹅黄，远远望去，就那棵树木独特的精神，有着浑身的朝气。
拽下枝条，上手一撸就是满满一大把，只几分钟就可以做顿美味了。
说实话，究竟如何的味道，我脑海中除了保存的站在大坡高处，直接拽一嘬直接塞嘴里的画面，其余早已随时光流去，只是有一份当年的念想而已。
回家后将捋下的榆钱儿，淘洗一下，会有很多米粒般紫红色的花蕊被洗出来。捡出混杂的小榆枝儿，再接着用水洗干净。如此反复了好多遍，才觉得干净一些。
小时候，妈妈会洗干净放在簸箕里或竹筛里晾一晾。她会变着花样儿，做出几道榆钱菜，如榆钱窝头，榆钱饼、蒸榆钱……儿时的我最爱吃蒸榆钱，绿中泛黄，甜丝丝，香喷喷的，再配点蒜汁，味道好极了。如今想起仍唇齿留香，回味无穷，那种清香，有春天的味道。
榆钱大多时候是蒸了吃。我早已忘记妈妈当年的做法，小红书上找一找来做。做之前发现，一串榆钱多则十几片，少则几片，下面有一个紫红色的花蒂，看起来比较硬，也不知当年如何处理。我拽了几个，一看那少半盆得拽到啥时候，就这么做吧。
把洗净的榆钱里打入一个鸡蛋，少许盐和十三香，再就是面粉。因为我也不知道放多少，只记得是少放，那就一小勺一小勺放，可是榆钱搅和两下就显不出来也不粘。没办法，再加入面粉上，就一直一点一点再一点，直到最后小半碗直接倒入，才揉一些有粘性。开始在手间倒腾着捏，刚刚成型就放入笼屉，还好就做了五个看起来要时刻散架的窝窝。小时候学习和面时，妈妈总说“三光，盆光，面光，手光。”好吧，我做完后，满手满盆都是黏糊糊的面和榆钱，不过放在笼屉后只待成熟。
五个成熟的窝窝，颜色浅绿色，还是保持着原有的绽放的姿态，犹如一颗颗小小的花菜。调制一个蒜汁，用筷子轻轻蘸一下，清淡的味道嚼起来既绵软还有一丝丝回甘。
“好吃不好吃？”我急切想从孩子那里寻找答案。
“好吃极了！”
“是不是有甜丝丝的感觉……”
“妈妈，是不是你小时候的回忆附体了？”
“哈哈哈!”
在春光里自由，在乡味中回忆……
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