学厨记
公明路小学二（3）班赵若汐
两碗雪白的面粉，几粒晶莹的食盐，加上清水，搅啊搅，揉啊揉……猜猜我在干什么？对，是在和面！不过，和面的主角不是我，是我的老妈。
照着妈妈的样子，我把面团分成了几个小团子，用擀面杖把它们都擀压成长长的舌头状。然后在小碗里倒入一些平时炒菜用的油，用小刷子蘸着涂满“面舌头”，让它们都变得油亮亮的。接下来做酱汁，首先，把洗干净的西红柿切碎，放入锅中炒熟压碎。随后将一大碗的开水倒入锅中，慢慢的，锅里的水烧开了，混着炒碎的西红柿变成了红色，要准备下面了。我把“面舌头”拿在手里开始拉面。油乎乎、滑溜溜、软塌塌，像蛇一样直想往地上掉，我着急一捡，面片立马蜷成面团。还好有快手老妈，要不今天的午饭恐怕要泡汤了。看着一锅的长短扁圆，我突然间觉得很开心，觉得大功就要告成。我又往锅里放了盐、鸡精、胡椒粉等调料，还放入我一片片洗干净的青菜。红红的汤汁，白白的面条，碧绿的菜叶，乌黑的木耳，真是好看，一尝味道也是十分美味。此时我真是庆幸自己没打退堂鼓，才让这顿午饭味道别样鲜美。
告诉你们一个秘密，我做的就是茄汁烩面。等到疫情结束，欢迎你们来河南，欢迎你们来我家吃我亲手做的河南烩面。
（指导老师：陈亚卓）
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