煎荷包蛋
昆山市柏庐实验小学
三（1）班陆梓涵
“啪！啪啪，啪……”这是什么声音？我好奇地跑进厨房，原来是妈妈在煎荷包蛋呢。
“妈妈，我也想煎荷包蛋，可以吗？”我央求道。妈妈欣然同意。在妈妈的指导下，我很快做好了准备工作。妈妈把煎荷包蛋的流程详细地给我讲解了一遍，我都牢牢地记在心里。
开始动手了。我先倒油，再开火，最后敲入一颗鸡蛋，一切看起来十分顺利。瞧，蛋液在油的包裹下开始变身了！尤其是蛋清，由原来的透明色液体渐渐地变成了雪白色的固体，还发出“啪啪”的声音。“哎，千万不能被油炸到啊！”我正想着，突然鸡蛋底下炸出了一个大油花，“啪”的一声，像地雷似的。我吓得连连后退，踮起脚尖往前看，不敢再靠近锅子了。
“快把火关小！”妈妈大声提醒着。我鼓起勇气，一个箭步冲上去，拧掉了开关，终于松了一口气。定睛一看，圆圆的鸡蛋黄还在雪白的蛋白上摇摇晃晃，好像一轮小太阳躺在白云上对我做鬼脸。不对，这鸡蛋才熟了一半呀！我拿起铲子想给鸡蛋翻个身，可翻到一半它居然滑下去了……啊，本来圆乎乎的小太阳瞬间变成了半圆形，像一轮月亮。唉，月亮就月亮吧，我硬着头皮继续看着它。该出锅了，我连忙关火，装盘。一轮半圆的月亮静静地躺在盘子里，依然很漂亮。我得意地端着我的杰作准备好好炫耀一番。
姐姐夹了一块荷包蛋放进嘴里。“嗯！好吃好吃，我弟果然是大厨的料子！”说着对我竖起了大拇指。
我听了心里喜滋滋的，也夹了一块吃了起来。还别说，自己的劳动成果吃起来果然特别美味。这是我吃过的最美味的煎荷包蛋了！
美味的荷包蛋
昆山市柏庐实验小学
三（1）邹以和
荷包蛋是我最喜欢的早餐之一，每次都是妈妈做给我吃，今天我准备自己尝试一下。
妈妈知道以后，一大早叫我来到厨房，教我具体的制作步骤。我认真记下要点，准备就按妈妈说的来做。
我拿出鸡蛋，把鸡蛋打进倒好油的锅里。刚开始油锅发出“毕毕剥剥”的小小的响声，鸡蛋周围不断冒出泡泡。渐渐地，蛋清从透明变成白色，蛋黄从透明黄变成金黄色，油亮的蛋黄好像一座灯塔矗立在白茫茫大海之中，透露着神秘感。又过了一会儿，泡泡越来越密集了，好像一艘艘船在一刻不停地驶向灯塔。声音也从“毕毕剥剥”变成了“噼里啪啦”的了。这时荷包蛋定形了，于是我把它翻了个身，再煎一小会儿就大功告成了。最后我把煎好的蛋，淋上酱油，再盛出来，一道色香味俱全的煎蛋便完成了。
我煎的荷包蛋可真好吃!妈妈说以后都让我来煎，我感到很自豪。从这事中我明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”这个道理，只要想做一件事，就要勇于尝试，说不定就成功了呢！
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