小鬼当家
——包饺子
作者：吴承希指导老师：蔡琬菁
福建省泉州师院附小二年3班
编辑：梅语文
告诉你，星期日，我做了一件非常有意义的事——小鬼当家，包饺子！
这可是我自告奋勇争来的任务。它的职责是：安排好家里一日三餐的食品。我根据当前家里的食材，决定“我们中午吃饺子！”我对全家人宣布，大家都同意了！
开始行动。姥姥当顾问，我是首席执行官。首先是准备饺子馅。我洗菜，把备料切成细粒状，手就又酸又痛了。我想：大人平时做饭真辛苦！
接着，包饺子了！我先学着和好面，然后把面团搓成油条状，再把油条状的面切成一小块一小块。我拿起擀面杖，把小面块压扁，再把面块横着擀，直着擀，把它擀得似纸那么薄。我用这个办法擀好了所有饺子皮。“你真棒！”妈妈夸我。
“可以包馅啰！”我拿起一张饺子皮，放入一些饺子馅，就急着把四边的皮沾起来，结果包了个快餐盒状的饺子，那样子既奇怪又好笑！姥姥笑着说：“有特色！不过应该先粘中间再粘两旁，让它成月牙状。”我按这个方法，又包了几个，终于成功了！
煮饺子了！姥姥教我烧开水，把饺子下锅。当饺子浮在水面上的时候就熟了！我兴冲冲地把它们捞上来，装盘。“饺子上锅了！”我喜滋滋地叫着，把饺子端上桌，闻着香喷喷的饺子，我馋得真想马上吃一个！
“呦呵，还真不错呢！这小鬼！”大人们夸我。中午，我们吃上了美味的饺子！我觉得那天的饺子特别香特别甜！因为，它是我亲手包的！
“当家”虽然辛苦，但也很快乐！
作者简介
吴承希，福建省泉州师范学院附属小学二年三班学生。一个阳光开朗，勤学好思，兴趣多多的小男孩。他热爱阅读，喜欢练笔，坚持写日记。
他正在践行“千里之行，始于足下”。
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