锅贴来了_小学生假期节日日记

疫情还在继续，多么向往像森林里的猛虎一样的自由生活，多么向往如公园里快乐飞行的小鸟一样自在的日子，而现在我能做的只有待在家里。

我和妈妈说我想吃锅贴了，妈妈说她也想吃，可是我们都不会做，这可怎么办呢？凡事都有第一次，我和妈妈一拍即合，决定尝试着自己做锅贴。

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首先要腌制肉馅儿，在肉馅儿中加入适量的生抽、老抽、葱姜沫儿，搅拌均匀。把洗好的韭菜切成丁，我一开始切得大小不一，经过妈妈的指导，最后终于切得大小合适。我想什么事都不像看起来那么简单，俗话说的好：熟能生巧。最后把韭菜、虾仁和肉馅儿搅拌均匀就可以了。

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接下来开始擀皮，前几天我刚刚学会擀饺子皮儿，锅贴皮儿要擀成椭圆形的，对我来说实在是太有难度了!经过几次尝试，我找到了窍门，先把它擀成圆形的，再左右擀几下就成了椭圆形。包锅贴和包饺子差不多，左手拿皮儿右手拿馅儿，两手轻轻捏紧边缘，包好的锅贴像一叶小舟。

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美味的锅贴

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锅贴包好了，问题又来了！我和妈妈都是第一次做锅贴，不知道怎么煎。我灵机一动，向妈妈提议可以求助于网络，妈妈从小红书APP找到了煎锅贴的视频，我们反复看了几遍，开始煎锅贴。锅内倒油，油热后放入锅贴，一分钟后倒入水淀粉至锅贴的三分之一处，小火煎至金黄色，美味的锅贴出锅了。

BestWishes

吃着美味的锅贴，我想起了再抗击新型冠状病毒肺炎一线的医护人员、解放军、工作人员，不知道给他们能不能吃上可口的饭菜，希望疫情早点过去，春天早日带来生机勃勃的生活。

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