最爱家乡的面花
百里不同风,十里不同俗,绚丽多彩的面花艺术檀根于民俗的土壤之中
--题记
在陕西关中东部渭北高原,有一个景色宜人,人杰地灵的地方----合阳,就是我的家乡。
合阳有着深厚悠久的黄河文化积淀,是中国民间面花之乡。被誉为“秦艺六绝”的合阳面花--母亲的花朵,被称作是指尖上的艺术捏出来的传奇。用于传统节日,婚丧嫁娶,满月祝寿等人际交往活动。
每逢年节,家乡就仿佛掉进了红色的海洋。街上的“中国结”霓虹灯闪闪发光,一眨一眨的好像天空中美丽的星星。而太婆婆一定是早早就和好了面,清洗好笼屉,准备蒸上花馍来为新年增添一份祝福。经过揉、搓、捏、剪、修、挑拢等方法,再借用刀剪梳以及锯条等简单工具,通过配料染色装饰打扮,就把一块白生生的面团,赋予以新的生命,揉捏出形态各异栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼、猪狗牛羊,以及民俗内容极其丰富的的艺术品。
一个小时后,一笼造型生动夸张、色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的花馍出锅了,这一笼花馍写尽了家乡人的生活百态,这一笼花馍拉近了人与人之间的距离,传递了亲情,表达了人们的喜怒哀乐,传递着淳朴善良的古风。我想,过年无非就是这样的,一家人围坐在一起吃花馍叙家常。
过年期间,花馍给饭桌平添了一份踏实感。年味里,朴素的祝福和美好的愿景都凝聚到了舌尖上,充实了人的味蕾,鼓舞着人的心灵。
一种食物传递出了一方水土上一方人的生活习俗,最终在舌尖上得以统一。勤劳智慧的合阳人,在花馍上创造出一个区域里审美上的共同语言,用最朴素、最真挚的花馍传递出最永恒的情感。
舌尖上的年味,惊艳着每个人的齿间。能把舌尖上的幸福和心理上的满足合二为一,我想也只有合阳的花馍了。
合阳面花可食、可看、可玩、可用,但漂亮的往往谁又忍得下去吃?
情满黄土星满天,合阳面花是中国民间美术大花园中的一只奇葩。作为非遗文化,细细观赏,飞禽走兽、花鸟鱼虫,无不活灵活现、精致细腻、色彩斑斓、精美绝伦。
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