在疫情来势汹汹时，我们的国家按下了暂停键，停工停产停学，大家都在家抗疫。
最令我印象深刻的是我在家学会了炒土豆丝。那一天，我上完网课后，奔向厨房帮妈妈，妈妈正在做土豆丝。她先用削皮刀把土豆皮削下来，使它方便下一步；然后再将土豆切成一丝一丝的，像被咬断了的面包，散发着香气；再把土豆丝放入水中泡几下，用大勺捞上来。接着往锅里倒入适量的油加热，又放入花椒、姜、蒜。再把土豆丝下锅，只见妈妈拿着铲子忽上忽下，利索地翻炒着。最后加入适量的盐和油继续翻炒着，没过一会儿，一盘香气扑鼻的土豆丝就完成了。
第二天，我跑出房间，冲向妈妈面前，说：“今天由我来做土豆丝，也让我大显身手吧！”妈妈笑着点了点头。于是，我准备好材料，开始了。
我学着妈妈的样子，削了土豆皮，可上面还是一点残渣，但我不甘心，又用削皮刀一点点把残渣削干净。开始下一步了，我想把土豆切成丝状。可是我的手却不听使唤，切成了一段段的。这时，妈妈说：“熟能生巧，要多切几遍就可以了！”果然好了许多。我又开始切大蒜，闻一下，哎呀！手上都有气味了。在锅里倒入油后，放了一点大蒜进去，蒜香味扑鼻而来。倒入土豆丝后，开始翻炒了。我拿起铲子，翻起土豆丝，再加入一丢丢盐，继续炒熟。我端来一个盘子，把土豆丝铲入盘子，虽然没有妈妈做的好吃，但我也尽了一份力。
在抵抗疫情中，虽然十分难熬，但是我的厨艺增高了许多。我相信，疫情会被我们消灭。
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