做蛋挞
刘杰瑞
太阳落下，一轮新月悄悄升起。
今晚我打算做蛋挞！先将两个又圆又大的鸡蛋打碎，放进碗里，又倒了两倍量的牛奶和两勺白糖，用力搅拌，“啪嗒哒……”蛋黄破了吐出了蛋心，“啪嗒哒……”随着筷子和碗撞击的声音越来越快，鸡蛋和牛奶融在了一起变成了淡黄色。
第二步，把蛋液倒进蛋挞皮，放进烤箱。180度，20分钟。
“滴答，滴答……”烤箱的声音像我心跳一样。“会不会失败？会不会不好吃？”我心里有一万只兔子蹦过。
五分钟过去了，蛋挞皮上的冰化了，渐渐变黄，中间的蛋挞液像刚跑完步的小朋友气喘吁吁抖个不停。
“滴答，滴答……”
十分钟过去后，香气从烤箱中飘出，中间的蛋液变得跟果冻一样了。
十五分钟后，蛋挞中间鼓成了大包，鸡蛋的香味更浓了。
二十分钟，时间到！熟了！咬一口，咔嚓！皮是脆的，中间又软又甜，还伴着奶香，像极了牛奶果冻！
转眼间，三个又香又甜的蛋挞变成了三个空空如也的壳了！
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