（一）
我学会了番茄炒蛋
刘梓涵
周末，老师布置我们回家学做一道菜，一到家我就迫不及待地想试一试我的厨艺。
做什么好呢？我打开冰箱，看看有什么现成的食材，咦！刚好有几个红通通的番茄，还有鸡蛋。那就做个人人都爱吃的番茄炒鸡蛋吧！第一次做菜，我很兴奋，就像打了鸡血一样，干劲十足，心里充满了期待。
我拿出两个鸡蛋和一个番茄，学着妈妈的样子，毫不犹豫地在碗边上磕了一下鸡蛋，也许是力道太大，鸡蛋直接爆开了，弄得我满手都是。经过妈妈的示范，我把鸡蛋轻轻地磕出一条缝，再快速移到碗中间，打开蛋壳，蛋就像瀑布似的流了下去，紧接着，飞快地挥动筷子将蛋液打散。妈妈让我先点火，等锅里的水蒸发掉，倒上油，待油烧热，倒入鸡蛋，撒上一点点盐，不一会儿鸡蛋膨胀地像个大太阳，我用锅铲把鸡蛋弄得四分五裂，然后倒入妈妈切好的番茄，一起翻炒，中途依次加入一点点的生抽，糖，鸡精，这时，厨房已经满屋飘香，最后加入一把绿油油的葱花点缀，一道美味可口的下饭菜就完成了！
爸爸跑过来吃了一口，对我竖起了大拇指，说:“不错不错，比我做得好吃。”嘻嘻！你们如果来我家一定要尝尝我的手艺啊……
（二）
10月16日星期日晴
我学会了煎鸡蛋
杨彦希
早晨，我从柜子里拿出了六个圆溜溜的、光滑的鸡蛋，又拿出了红太狼常用的平底锅，你问我想干什么？今天我可要大显身手，负责全家的早餐——煎鸡蛋。
首先，我往锅里倒了两勺油，等油开始“嗞嗞”地唱起歌，我拿起一个鸡蛋，在锅沿轻轻地敲了一下，只见透明的蛋液从洞里钻了出来，我手忙脚乱地用另一只手接住，迅速地移到锅上方，用手掰开蛋壳，蛋黄随着蛋液掉进锅里，我松了口气：“真险啊！”我洗干净手，转头一看，发现锅里的蛋已经变成了一轮圆圆的太阳，透明的蛋液变成了乳白色，就像洁白的云朵，金色的蛋黄嵌在中央，让人垂涎三尺。我把蛋轻轻地翻了个身，用铲子按了按，鸡蛋发出“嗞嗞”的乱叫声，好像在说：“好烫啊！好烫啊！”鸡蛋的背面渐渐变成了金黄色，一阵淡香扑鼻而来，妈妈说：“好香啊！”
我心里乐开了花，锅里的鸡蛋好像也在称赞我：“你真棒！”我又给鸡蛋翻了个身，过了一会儿，鸡蛋就出锅了。接着，我又煎了五个香喷喷的鸡蛋。
一家人围在桌前，一边吃着我煎的蛋，一边不停地夸赞我，我感到幸福极了！
（三）
我学会了炒饭
孙依然
黄金炒饭你们听说过吗？今天我向妈妈请教，学会了做黄金炒饭。
首先我们准备了黄瓜、胡萝卜、小葱、米饭、鸡蛋，然后给黄瓜、胡萝卜削皮，第一次给胡萝卜削皮，刚开始削得不是很干净，后来在妈妈的指导下我把刚才的漏网之鱼都削干净了。有了刚才削胡萝卜的经验，削黄瓜就简单多了，削完后，我把黄瓜先切成条，再切丁，用刨子把胡萝卜刨成丝，弄好这两样，我再把小葱洗好，切掉葱白，把剩余的部分切成葱花。接着把蛋敲开一道缝，本来我想把蛋黄和蛋清分离，可是手一滑，他们都掉进了碗里，我只好用勺子把蛋黄捞出来放在米饭上，吸取了刚才的教训，后两个蛋就顺利多了。
我带上一次性手套，把米饭和蛋黄抓拌均匀，米饭瞬间变成了金黄色，所有的准备全部完成了。
我打开煤气灶，往锅里倒点油，把蛋清沿着锅边倒进去，再用铲子不停地翻炒，原本透明的蛋清一眨眼的功夫就变成了白色。“熟了，熟了！”妈妈在一旁喊着，我赶紧关火，手忙脚乱地把它盛出来。我再次开火，倒了点油，把拌好的米饭放了进去，不停地炒，然后依次放胡萝卜、黄瓜、蛋白，把它们混合在一起，炒得我手都酸了，直到看见米粒像在锅里跳舞，再放入盐、生抽，翻炒了几下，最后撒了点葱花，一份色香味俱全的黄金炒饭出锅了，怪不得叫黄金炒饭，每粒米都金灿灿的，十分诱人。
我赶紧让家人品尝，听到大家的赞赏，我开心地笑了。
（四）
星期天10月15晴
我学会了做手抓饼
姜健
今天早上，我突然冒出了一个奇特的想法——学做手抓饼。
我的脑海里浮现出妈妈以前做手抓饼的场景。说干就干，我从冰箱里拿出了以下食材：一根火腿肠、二根小葱、一片生菜叶、一张手抓饼皮。我先打开水头龙，把小葱和生菜叶洗干净，洗干净了的生菜叶晶剔莹透，上面的小水珠像一个个小精灵，在上面跳着优美的舞蹈。再把火腿肠一分为二，切成长条并切成块。接着把小葱切成段，然后把火腿肠块和小葱一起放入碗中。最后把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌，使每一块火腿粒都包裹上蛋液。
我学着以前妈妈做手抓饼的样子，插好插头，打开开关开小火，等手抓饼煎到两面金黄时，把准备好的蛋液倒入锅中，待蛋液稍稍凝固后，把面饼翻面，等蛋液煎熟后，把面饼放入盘子中。接着把洗好的生叶菜放入锅中煎到叶片发软，然后把生菜叶放入饼中，最后淋上我最爱的番茄酱并卷起来。
看着手里色香味俱全的手抓饼，我迫不及待地咬了一口，忍不住赞叹道：“啊！外酥里嫩！自己做的手抓饼就是香。”
（五）
我学会了西红柿炒鸡蛋
何蕴锦
我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，酸酸甜甜的，今天正好是周末，妈妈就教我学做。
首先准备两三个鸡蛋，打进碗里，打鸡蛋的时候由于我用力过猛，蛋液滑到了地上，弄得满手都是黏糊糊的，真恶心。把蛋黄和蛋液搅拌到融为一体就OK了。接着切两个西红柿，妈妈拿给我的刀太大了，我生怕切到自己的手，所以我一直不敢拿，最后妈妈拿了一把水果刀，我才敢切。妈妈先给我做了示范，看起来很简单，我迫不及待地要动手了，我左手抓西红柿，右手拿刀，可怎么也切不开。唉，原来我拿刀的姿势错了。在小心翼翼中，我终于切好了西红柿，吓得我一身冷汗。最后，我再切了点葱花，准备工作就做好了。
妈妈帮我开了火，我先把少许油倒入锅中，等油冒出泡泡的时候，迅速把鸡蛋液倒进去，只听“滋啦”一声，油光四溅，吓得我连连往后退，不敢靠前。我鼓起勇气拿起铲子，等鸡蛋液凝固以后不断地翻炒，炒的时候不断地有油花溅在手臂上，真疼呀！鸡蛋熟了以后，倒入西红柿继续翻炒，再加少许盐和葱花，翻炒几下，色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
尝了一下，呀！盐放多了，太咸了，看来做饭真不是一件容易的事情。
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