第一次做牛肉
罗锦翔
人生道路中有许许多多的第一次，但感受不同。有的第一次是开心的，有的第一次是难忘的，我第一次做牛肉确是慌张的。
有一天中午，妈妈正在哄弟弟睡觉。她对我说：“我们今天吃牛肉吧。”我很开心。我喜欢吃牛肉，但不会做。所以，我上网搜了一下。啊，原来，牛肉有许多种做法。我一眼就看上了孜然牛肉，馋得我口水都要流出来了，于是，我决定做孜然牛肉。
我先把牛肉从冰箱里拿出来，放入微波炉开始解冻。拿起手机看下一步操作方法，该做配料了。于是，我拿出土豆，把土豆皮削掉以后，先切成土豆丁。我又拿出葱和蒜把皮剥掉切成末。坏了，忘了下一步了，赶紧看一下手机吧。哦，该弄牛肉了。我把解冻好的牛肉拿出切丁，用冷水冲洗两遍，再把调料放上腌制牛肉。过一会，终于可以开始炒了。
我在锅里倒上油，开火，油越来越热，还啪啪的响，好像要“跳”出来一样，吓得我直想往后躲。妈妈说是因为锅里有水才会这样，把土豆倒进去炒炒就没事了。我赶紧端起盘里切好的土豆想往里倒，但又害怕油溅起，怕被油烫到。正在犹豫不决的时候，妈妈催促我，油越来越热，更容易溅起来。我走上前，鼓起勇气把土豆倒进去开始翻炒，土豆炒到金黄色后，盛到盘子里。然后在锅中放上葱和蒜翻炒，再将腌制好的牛肉放入，炒到半熟后把土豆放进去翻炒，等一分钟后再放入孜然，翻炒一会就可以出锅了。
看这简单的做法，做出了我一身汗。我请妈妈尝尝我做的菜，妈妈走过来夹了一块说：“还不错，味道美极了！”
虽然过程很艰难，但我非常开心。
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