炸藕圆
江苏省南京市江北新区南信大高新实小
五（2）班周佳妮
今天，我挎着小篮子，妈妈骑着“小电驴”，一同去菜场买了藕和猪肉。回到家，一下车，我就又蹦又跳地跑向了厨房。我先给藕洗了个“冷水澡”，再小心翼翼地帮它脱掉薄薄的外衣，然后把藕放在菜板上切碎。
“妈妈，一切准备完毕，万事俱备，只欠东风。”妈妈听罢，飞跑回家。
妈妈麻利地把菜馅搅拌均匀，就先给洗干净的锅预热，再把油小心翼翼地倒入锅中。边倒油边问：“倒一半了吗？”我听了，傻傻地看了看锅里的油。“可别伸舌头啊！口水可不好吃。”妈妈情不自禁地笑了。我听了，才想起来，要看看锅里有多少油。我像个“军师”一样，“再倒一点，再倒一点！哦，STOP!”我立马喊停，生怕油像个调皮的孩子一样，到处乱窜。
只见她把油先烧热，左手五指轻轻一捏，就有一个圆肉球从妈妈的手中“冒”了出来。“探”出小脑袋的肉圆像个听话的娃娃，乖巧地听从妈妈的“指挥”。我见了，兴奋不已地大叫：“我也要，我也要！”妈妈犹豫地点了点头。我洗干净了手，也学着妈妈的样子，用左手一抓，哇！肉泥像狡猾的泥鳅一样，不但没成肉球，反而从我的手指缝里“逃”了出来，竟然成了一块“烂泥巴”。
“不听话的肉馅，”我失落地说，“看我怎么对付你吧！”
“要轻轻捏呦！”妈妈耐心地说，“要注意力度，拿捏的有分寸才行呦！”
妈妈鼓励我，不要气馁，再尝试一次，肯定会成功的。我按妈妈的方法认真地捏起了肉圆。终于功夫不负有心人，“我成功了！”我开心极了。
我们分工合作，我负责捏藕圆，妈妈负责炸藕圆。刚开始时，一个个藕圆都像害羞的“小姑娘”“藏”在油底；可不过两分钟的时间，它们就都陆陆续续地“探”出小脑袋；最后，它们耐不住寂寞，都争先恐后地漂在油面上。一个个金黄金黄的，讨人喜欢。只见妈妈把它们放入盘中。
“开饭了！”我像个服务员一样，边端盘子边叫喊道。我把藕圆放在桌子上，弟弟见了直流口水，大吃特吃起来。我也尝了尝，哇！好美味啊！
果然，还是自己动手，做出来的东西特别好吃。
下次，我还要当妈妈的小助手，做出美味至极的食物。
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