煎鱼
少年作家班学员王依霖
松鼠鲈鱼是我的最爱，所以我经常缠着妈妈做给我吃，可是妈妈怕被煎鱼时四溅的油烫伤。这时候，“皮糙肉厚”的爸爸准备大显身手了。
爸爸要开始煎鱼啦！大理石炉灶上摆放着一只全身乌黑的平底锅，一把铲子，和一条黑灰色的鲈鱼。它的一双眼睛无助地瞪着我，嘴巴大张着，好像在呼救：“救命啊，我不想被吃掉啊！”我耸了耸肩，没办法啦，你太美味了。
只见爸爸双眼目不斜视，一丝不苟，左手拿着铲子，右手轻轻地揪住鲈鱼尾巴，用铲子把鱼小心翼翼地送入铺满金黄的油锅中。爸爸满以为油花四溅，鱼会一下子发出刺耳的“滋拉”声，赶紧往后跳了几步，我也吓得往后退了几步，生怕油灼伤到我娇嫩的皮肤。可是，鱼却安安静静地躺在锅里，油似乎完全没有意识到鱼已经投入到它的怀抱中了。爸爸朝我嘿嘿一笑，“放的时机不好。”过了一会儿，油锅里响起热闹的滋滋声，爸爸用铲子把鱼翻了个身，焦黄的那一面露了出来，在灯光下闪闪发光，香香的鱼味钻进了我的鼻子，我的肚子开始抗议了，发出“”咕噜几声。我迫不及待地问爸爸：“鱼煎好了吗？”“再等一会儿。”爸爸将鱼翻炒了好几遍，油继续着滋滋交响乐，鱼香越来越浓郁，焦黄的鱼皮下面微微露出奶白色的鱼肉，我已经垂涎三尺了。最后，爸爸又往锅里倒进一些番茄酱，加了几勺糖，快速浇在煎好的鱼上，一盘热气腾腾，香气扑鼻的松鼠鲈鱼出锅啦！爸爸露出了满意的笑容，大功终于告成了！
看着爸爸手上的几个小油点，我问爸爸：“疼吗？”爸爸龇牙咧嘴地说“不疼”。为了满足我的小肚子，爸爸可真厉害。
尝一口鱼，真香！
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