同学们知道我为什么想出来做山药枣泥糕吗？那是因为我在昨天晚上考虑今天早上吃什么的时候，灵机一动就想出了这道菜。
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今天早上我和妈妈还有阿婆就开始了第1次的尝试，首先我们要把山药和红枣都洗干净，山药去皮切成一块一块的，红枣去核，然后把山药和红枣一起放在锅里蒸20分钟。蒸熟以后把山药和红枣分别捣成泥备用。
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接下来我们把少量淀粉放到锅里去炒，炒熟了以后，将熟的淀粉和山药泥揉成面团。再把一个个小面团，捏成圆形，在中间加上一小勺红枣，把它包起来就像做馒头一样，压成一个面饼。
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下一步就可以上锅蒸了，大约蒸10分钟以后，透明的山药枣泥糕就出炉啦。包着红枣馅儿的透明山药枣泥糕，就像白玉盘一样，晶莹剔透。我弟弟可喜欢吃了，一连吃了两个，还吃得津津有味儿的。
希望更多的同学和我一样热爱美食！
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