我家的“最美味”
山西省晋城市泽州职中初41班梁梓彤
寒假到了，每天再也不用急匆匆吃完饭去赶作业，再也不用急匆匆扒拉两口饭去赶自习。可以说，放假这十来天我每天都有可口的饭菜吃，并且还可以慢悠悠地去仔细品尝细嚼慢咽，就连平时常吃的菜都觉得比以前美味了呢。
在做菜方面，我最佩服我妈妈。她常常将我讨厌的萝卜白菜做成几道吃了能让我心服口服的菜。在妈妈做的这些美食中，被我称为我们家的“最美味”的，还非可乐鸡翅莫属了。妈妈总能将那原本冰冷无情的冻鸡翅做成有色泽、有味道、有感情的可乐鸡翅。每当我啧啧称奇，妈妈却总说做这道菜的工序其实很简单，没什么了不起：不就是将一些解冻好的鸡翅，葱姜蒜，还有一大瓶孩子们爱喝的可乐，烩在一起嘛。我可不这么认为，我觉得这道菜之所以好吃，是因为加入了一种特殊的配料：妈妈做菜时的用心。
每当妈妈做这道菜时，我都会配着它吃好几碗米饭，那鸡翅的外皮被可乐汁覆盖着，咬一口下去，哇塞，简直好吃到爆炸。入口的第一感觉先是甜甜的可乐汁的味儿，但又刚刚好不会太甜。然后是外皮烧焦了的地方，淌出一层油脂，慢慢地品尝一下，会发现这层脆皮甜而不腻。最后那里面一层肉在嘴里Q弹Q弹的，嫩嫩滑滑的，吸溜下去很快就见到了骨头。每次吃完肉我还总会用那剩下的汤再拌一碗米饭吃，汤与米饭的结合真是美食中的新大陆。
每当妈妈在做这道菜时，我都急着守在厨房门口，看着那菜在锅里咕嘟咕嘟，冒着香气，我的肚子也随机跟着叫了起来，不停地催问：做好了吗？做好了吗？就连平常减肥的妈妈不吃肉，也被自己做的这道菜诱惑着禁不住多吃几口。
青春期的我有些叛逆，有时我不听话了，被妈妈批评了，争吵过后她总会做这道菜给我，像是一种默默的妥协。我心里其实明白，可乐鸡翅带给我们母女的是沟通，是宽容，是和好如初。
我知道，吃着妈妈做的菜，要做妈妈的乖女儿。
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