小小的梦想
长沙市北雅中学1804班唐菲阳
指导老师张莉
尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家好！我是唐菲阳，今天我想和大家聊聊我小小的梦想。
我是一个爱好极其广泛的人——学过钢琴、画画、轮滑、跆拳道、乒乓球。每当学习一个新的东西，我都会在心中种下一颗梦想的种子：我以后会成为一个钢琴家？画家？或运动员？但这些想法都没能持久。
我的第一个真正发芽的梦想是当一个烘焙师。
故事的起源，是我小学时看的一部叫做《梦色蛋糕师》的动漫。里面出现的甜品简直是一场视觉上的盛宴，月牙形的新月蛋糕表面是光滑的巧克力淋面，蓝色糖渣像无数颗星星般坠落在了蛋糕底部，顶部的苹果片和星星糖更是令人垂涎三尺。还有草莓挞、甜甜圈、草莓甜泡芙等，美味的食材，精致的摆盘，梦幻的配色，简直是艺术品。这让我不禁幻想着以后我也做出这种神仙食物的场景。
第一次实践是在邻居阿姨家中，她是个热爱烘焙的人，家中摆着一柜子的烘焙材料。在给她打下手的过程中，我逐渐了解到什么叫打发，什么叫发酵，知道了翻拌与z字型搅拌的区别，同时也更加想自己上手尝试。但妈妈当时以“浪费钱”和“我三分钟热度”为由，拒绝了我想买烘焙材料的想法。本来欲望就不是很强烈的我，竟也没有异议。
后来随着年龄的增长，我发现真有人把烘焙当成一份职业。想象一下：每天在一个安安静静的蛋糕店或咖啡店里，听着音乐、做着甜品、迎接着来往的客人……这种生活就是我梦寐以求的。我开始有了一个切实的梦想：长大后当个烘焙师吧。
因疫情而待在家里上网课那段时间，给了我一次实习机会。我用攒下的零花钱买了人生中第一套烘焙的材料。于是，大家常常看到我分享的各色甜品图片，奥利奥蛋糕、黄油曲奇、粉色恋人饼干、可颂面包等等。
可烘焙的道路绝不是一帆风顺的。每次尝试制作一种甜品并不容易。前期称量，每一种的食材都需要准确到克。接下来的每一步都需要认真和耐心。打发太过狂野，食材四处乱飚；翻拌手法未到，蛋糕烤成松糕。每次把烤箱门往上推的那一刻，我的心都是紧绷的。更别说整个过程都需要站着操作，做甜品做到大汗淋漓是真实存在的，“烘焙一时爽，收拾火葬场”也是真实到哭泣的。大家平常看到我分享的甜品图片，每一个的制作过程都不会少于3小时。周末那粉粉萌萌的饼干，我从晚上7点一直做到了11点才算完工。这让我奶奶不停的念叨：你做这个有什么意义呢，浪费时间还做不出几个，这么晚了还不睡觉……”
烘焙，真的是在浪费时间做无意义的事吗？烘焙确实没有想象中的美好，又累又耗时间，但是，我却极享受这个过程。那是创造的喜悦，是满满的成就感！著名作家汪曾祺老先生就说：看到别人吃到我做的食物时的幸福感，是其他任何东西所不能比拟的。我特别认同老先生的观点！
烘焙并没有像妈妈担心的那样影响我的学习，反而让我每天的效率翻了好几倍。那段时间，我每天晚上7点前就写完所有作业，然后无比开心地奔向厨房。本来枯燥乏味的生活因烘焙照进了一束光。这也让我不禁感叹兴趣与梦想的重要性。向着自己的梦想前进，真的会感觉一切都是值得的。也许，这就是梦想的意义。
我的梦想是当一个烘焙师，这只算一个小小的梦想，但我很为我的梦想感到骄傲，我坚信，就是千千万万个这样发光发热的小梦想，最终汇聚成了中国梦。
追寻，坚守，一切都值得。
我的演讲完毕，谢谢大家！
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