跟我学做一道
北京新东方扬州外国语学校六（6）班严思源
“嗯……好香啊，我要开动啦！”嗯？是什么香味扑鼻而来，让人忍不住想咬一口呢？原来是严大厨做了一盘炒蛏子啊！
严大厨说了，每做一件事都要有准备，做爆炒蛏子就需要准备：蛏子、生姜、葱、盐、热油。首先，将活着的大大的蛏子放进加了盐的冷水里，让它们把嘴里的沙子给吐出来，要放多少分钟？唔……大概二十分钟就够了吧。当蛏子将嘴里的沙子乖乖吐出来后，我们就切几片生姜放进锅中，倒上开水后我们就可以请蛏子们去“泡温泉”啦，记得盖锅盖哦。等蛏子浮上来后，就可以捞出锅啦，这时，要将它们的壳都去掉，记住，每只蛏子的身上都会有一些黑色的线，一定要去掉，要不然会影响口感。把这些都做完了后就可以请蛏子们去泡个“凉水澡”啦。
洗净蛏子后就开始摆盘吧，摆完盘我们就切一些绿油油的葱，之后就开始烧热油，要小心点，防止热油蹦到你脸上哦，那可是很疼的呢！现在，将我们之前切好的葱撒在摆好盘的蛏子上后浇上热油，拌一拌，让它充分地蘸到调料，现在就可以吃了。
一入嘴，那咸鲜的滋味就霸道地占据了我的整个口腔，让人欲罢不能，让你吃了一个还想再吃一个。还在等什么？！赶紧去试试吧！
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