学校：北京西城区志成小学
班级：三年三班
指导教师：何娜
煎牛排日记
许可儿
9月26日星期六晴
今天中午，我对妈妈说想吃牛排了，妈妈说：“可以，今天我来教你怎样煎牛排好吗？”我听了后非常开心，一蹦三尺高。
首先，妈妈把解冻好的牛排放在盘子上，让我用厨房用纸擦干表面的血水，妈妈说不能用水清洗，要不然会影响口感。擦干血水之后，需要撒上黑胡椒和少量的盐腌制10分钟。
接着，我们开大火，热锅倒油，等油开始冒烟了，我就小心地把准备好的牛排放进锅里，我听到了嘶啦的声音，煎的时候要注意时间和火候，妈妈说牛排很容易熟，两边大火煎30秒，然后转小火再煎120秒就可以了。我按照妈妈的说法，数着数，小心的翻动牛排，不一会儿，就闻到诱人的牛排香味，我感觉自己口水都要流下来了。
吃着妈妈教我做的牛排，我觉得异常鲜美可口，心里别提有多么高兴了。以后我也要经常给爸爸妈妈做牛排，让他们开开心心的。
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